Cette variété traditionnelle est idéale pour la culture en plein champ, et donne de très beau1 fruits allongés à chair ferme de 20 à 25 cm. L’aubergine est indispensable dans la ratatouille mais se consomme aussi en beignets ou grillée.
Conseil culture :
1. Semis : Semez sous abri en avril dans un endroit réservé aux semis avec une terre fine, riche et bien travaillée.
2. Repiquage : En juin, sélectionnez les pieds d'aubergines les plus vigoureux et plantez-les en pleine terre à 50 x 70 cm de distance puis placez un tuteur.
3. Récolte : Récoltez d'août à octobre. Pour avoir des aubergines dès juillet semez à l'intérieur en février-mars.
