Cette plante facile à réussir peut être cultivée toute l'année. La roquette est riche en vitamines et contient aussi des éléments minéraux (Calcium, Potassium, Phosphore). La roquette est délicieuse pour relever le goût des salades et mesclun ou accompagner les fromages.
Conseil culture :
1. Semis : Semez de mars à août en lignes distantes de 20 cm.
2. Éclaircissage : Au stade 3-4 feuilles, éclaircissez en arrachant les plus petites plantes pour ne conserver qu'une roquette tous les 15 cm.
3. Récolte : Récoltez à partir de 6 à 8 semaines après le semis. Protégez vos roquettes pendant l'hiver pour récolter jusqu'au printemps.
